В Технопарке "Саров" прошёл конкурс Атомы вкуса (кулинарное наследие городов Росатома). Победителей два - наш Технопарк и кофейня "В моменте"!
В конкурсе, организованном Проектным офисом Госкорпорации Росатом, приняли участие три команды - Общепита АО "Технопарк "Саров", Кофейни "В моменте", Кафе-бара "Бухта-Барахта". Интересно было слушать все три защиты проектов, претендовавших не просто на почетное первое место, но и на солидный денежный грант.
Все команды обратились к истории атомного проекта. Технопарк составил меню и приготовил блюда "Ядерной кухни" на основе любимых блюд отцов Атомного проекта - Юлия Борисовича Харитона, Игоря Васильевича Курчатова, а еще наши повара приготовили фантазийный яблочный десерт (яблочный чатни), который нравится современным ученым НЦФМ, и очень вкусный сорбет из барбариса и кизила. Очень интересные названия дали своим блюдам - мы (и вы) обязательно увидим их в меню нашего обновленного кафе.
Интересно и то, что помогали на конкурсе - сервировали и подавали конкурсные блюда - студенты, приехавшие в Технопарк по программе "Гостеприимные города Росатома" - для них конкурс стал возможностью прикоснуться к работе ведущих шеф-поваров, принять участие в мастер-классах, и погрузиться в тематику самого конкурса, почувствовать его нерв.
